Les chercheurs de la plus grande unité de nutrition au monde, l’Ecole de santé publique de Harvard considèrent [1] qu’il y a aujourd’hui suffisamment de preuves pour affirmer que la consommation de boissons sucrées fait grossir.

L’analyse récente de 11 études [2] portant sur 310819 sujets montre que les personnes qui consomment le plus de boissons sucrées ont un risque plus élevé de diabète et/ou syndrome métabolique que celles qui en consomment le moins.

Steve Wiggins, auteur d’un récent rapport relatif à l’inquiétante croissance de l’obésité dans notre société précise : « Nous allons assister globalement à une très forte hausse du nombre de personnes souffrant de certains types de cancers, de diabète, d’accidents vasculaires cérébraux ou de crises cardiaques, faisant peser un fardeau énorme sur les systèmes de santé publics ».

De nombreux rapports s’accordent par ailleurs sur le fait que, pour pallier à ce problème, il est nécessaire d’endiguer le laxisme des gouvernements et l’irresponsabilité de l’industrie agro-alimentaire.

Nous ne pouvons dès lors que regretter amèrement que l’actuelle ministre de l’Education ne prenne pas une position ferme d’interdiction dans le dossier de la présence des distributeurs de sodas dans les écoles. En lieu et place, elle promet une charte sur les bonnes pratiques alimentaires qui serait réalisée avec les acteurs de l’école et le secteur de l’agroalimentaire. Nous sommes conscients de l’aspect financier sous-jacent à cette question, mais nous estimons qu’il faut le mettre en perspective en prenant en considération les coûts de santé publique engendrés par la prise en charge des maladies liées à l’obésité.

Pour en savoir plus sur les questions relatives à l’obésité (et notamment au rôle du sucre dans cette épidémie) nous vous proposons différents articles postés sur le site santé-environnement.be.